肥东县推广“包公家宴大食堂”

“我家有喜事，就到包公家宴大食堂。”在安徽省肥东县，这成为广大农民群众流行的口头禅。原来，该县将推进“移风易俗，建设文明乡风”与“包公家宴”品牌建设有机结合，遏制农村婚丧嫁娶、红白喜事大操大办和奢侈浪费攀比的风气，营造崇廉尚俭的社会新风尚。

记者在该县“包公家宴”试点之一的桥头集乡竹塘社区看到，该社区将原王赤堡小学食堂及部分宿舍楼等闲置资源，升级改造为“包公家宴大食堂”，为婚丧嫁娶、公务接待、工作用餐提供了新去处。制定的“家常宴席”及“礼宾宴席”菜单，远低于市场及公务接待费用标准。竹塘社区红白理事会按照本村的实际情况制定了章程，对用什么样的烟酒、多少个荤素菜进行了明确规定，原则上实施“N-2”配餐，在确保“光盘”的同时，保证足量供应。群众的婚丧嫁娶都由理事会牵头统一组织，严格按照制定好的章程操办。村民徐世平介绍，老母亲前不久去世，他响应号召，向村里提前报备，并将白事放在“包公家宴大食堂”里举办，传统家常菜，宴请宾朋来，花费小了、浪费少了。据了解，“包公家宴大食堂”属于服务型村集体经济，由政府主管对外承包，不以营利为目的。整个大食堂固定员工只有5个，大部分服务人员都是志愿者，每当有家宴时，志愿者就会无偿服务。

来源：农民日报