安徽肥东劲吹节俭“清风”

  接亲、迎亲、跨火盆、拜堂……传统婚礼仪式一样没少，左邻右舍都来帮忙。安徽省肥东县众兴社区的90后后备干部张文，今年办了一场“特省钱”的婚礼。如果在当地饭店办宴席，1桌至少2000多元。家里请来的农村宴席服务队参照“包公家宴”的标准，1桌18个菜只需花费820元，菜品受群众欢迎，能光盘，还不浪费。

  “外面的人情我们一律不收，推掉了15桌，就办8桌，光桌席就省了3万多元。”张文说，最让自己父母欣慰的是，媳妇娘家一分钱彩礼没要。

  “包公家宴”上的是什么菜，能让婚礼变得简单朴素起来？

  近年来，高价彩礼、豪华宴席、人情攀比不仅让年轻人的结婚宴席费用负担沉重，还无形中助长了铺张浪费之风。

  在包公的家乡安徽省肥东县，为了引导干部带动群众破陈规、树新风，倡导“婚事新办、丧事简办、小事不办”，做到为群众的荷包“减负”，当地纪委结合当前党史学习教育，依托包公故里独特的千年廉政文化资源，打造“包公家宴”品牌，划定农村人情消费和宴席酒菜标准。

  翻开“包公家宴”菜谱，可见精美凉菜20道、可口热菜20道、主打荤菜28道，共68道菜；规格分家常宴席和礼宾宴席，从16个菜品到18个菜品不等，标价600元至800元，消费者可以照单选择。

  值得一提的是，每道菜的名字都很有寓意，比如，大葱炒白干取名“清白人生”，糯米挂面圆取名“圆梦小康”，蒸米粉肉取名“蒸蒸日上”……猜菜名，成了肥东餐桌上一个独具特色的环节。用餐者不仅能乐享美食，还涵养了美德、传承了文化。

  如今，肥东县的“包公家宴”不仅成为享誉全省的廉政文化品牌与餐饮品牌，走进各大餐饮饭店、机关食堂，被纳入公务接待标准，还以“流动宴席”的形式进入千家万户。为此，当地配备了数十家食材基地，从源头上守护群众的食品安全。

  考虑到不少农民迁居城市后家里没有地方办宴席，肥东县部分有条件的社区就利用闲置的学校、厂房等资源，将其升级改造为“包公家宴大（小）食堂”，为群众操办红白喜事开辟新场所。

  “亲戚朋友都反映‘食堂干净，菜味道好、还实惠’，家里有事情都主动到这来办。”撮镇镇先锋社区59岁的居民李用兰说，去年自己的婆婆去世，丧事就是在社区的“包公家宴小食堂”办的，一共办了10桌、花了1万多元，很实惠。

  “食堂由社区对外承包，不以营利为目的，服务员来自社区志愿者队伍，遇到红白喜事，大家都会来帮忙。”在肥东县纪委监委委员童冬梅看来，禁止大办宴席，但不能一禁了之、只堵不疏，必须考虑到群众的生活习惯，顺应现实需求。“只有把‘包公家宴’当作民生工程去办，真正替群众办实事，移风易俗工作才能向前推进。”她说。

  记者在先锋社区活动中心采访时看到，楼房的入口旁加装了一部崭新的电梯。过去，有不少居民反映“社区食堂所在楼层较高，老人上楼不便”。为此，社区筹资安装了电梯。“开展‘学党史 办实事’以来，我们充分收集群众的诉求，不断完善‘包公家宴’的细节，人性化提升管理服务水平。”撮镇镇政协联络组组长吴庆海说。

  “包公家宴”与时俱进，推出2.0版。今年8月末，家住撮镇镇大费社区的彭心怡考上大学，她和社区12名“准大学生”一起“品尝”了升级版的“包公家宴”。在社区的组织下，他们向老师及父母献上鲜花并表达感恩之情，聆听其他在校大学生的宝贵学习经验，并走进当地企业参观，了解企业用人需求……“尽管没有升学宴，但以这样的方式感恩老师和父母、开启人生新篇章，非常有仪式感。”彭心怡说。

  未来，肥东县将继续创新移风易俗活动模式，倡导群众在社区举办高校学子欢送会，不办“升学宴”、拒办“谢师宴”。

来源：中国青年报